Color rojo picota, ribete granatoso-violáceo, capa alta y fina lágrima finamente tintada. Aromas de fruta roja madura que resultan algo frescas e intensas que relajan los finos tostados de la barrica, ligeros lácteos algo especiados donde predominan las notas de clavo y pimienta negra en grano, toques de regaliz rojo, ligeros toques licorosos, cueros viejos, chocolate con leche y toffee e intenso fondo de sotobosque y hojarasca húmeda. Notable entrada en boca con una ligera astringencia balsámica con toques mentolados y recuerdos de hierbas del monte, buen recorrido con fruta madura sabrosa, buena acidez, ligera estructura con unos taninos aún bien presentes y algo secantes, finos especiados, buena estructura, complejo y marcada persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.
Más info en: http://www.elvi.net/2014/12/26/cims-de-porrera-classic-caranyana-2006/
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