Sin quitar que esa botella en cuestión pudiera tener algún problema tampoco puedo descartar que parte de los aromas que indicas sean de reducción. Hay que tener en cuenta que la mencia es una variedad muy reductiva y la elaboración en.inoxidable la reduce aún más.
Yo te recomiendo que le des otra oportunidad con más tiempo de guarda y más tiempo de aireacion. Para que te hagas una idea yo hace poco abrí un 2009 y aunque ya estaba muy rico, la botella que me queda la guardaré cerca de un año más. No tengas miedo que a estas mencias los años les sientan muy bien aunque no hayan pasado por madera.
Espero que puedas disfrutarlo y que nos lo cuentes... ;-)
Un saludo