David dulce nombre para un vino...

David dulce nombre para un vino, que emociona desde su inicio. El formidable trabajo de Bentomiz sobre un Merlot dulce evoca a las grandes creaciones, un vino de pleno disfrute, estructurado, fresco, con peso y siempre el toque estrella de la casa, la habitual sensación salina procedente de las pizarras de la Axarquía.

Su madurez nos recrea frutas negras (ciruela en compota) apoyada en una elevada frescura y un fondo de regaliz final. Su estructura se percibe nada más en su ataque, abriéndose paso con altas dosis de fruta como escudo. La integración alcohólica es otra de las virtudes de esta bodega, culminando con un ligero toque picante que lo hace muy atractivo.

Hablando de armonías: Ideal con un Helado de Málaga con Ajoblanco regado con Merlot Dulce de Bentomiz.