Buen pedro ximénez

Color caoba intenso, aspecto glicérico y espeso.

Aroma: intenso, varietal, tostado, caramelo, fruta pasa que recuerda mucho a los higos y los dátiles.

Boca: sabroso, rico, dulcedumbre, lleno, amargor amable, resbalarizo, equilibrado, muy buena persistencia.

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