Cata realizada despues de un viaje de la botella de Valencia a Madrid, que es donde me encuentro estos dias, habiendo dejado reposar la botella como Dios manda despues de la velocidad del AVE.
A lo que ibamos:
Visual. Rojo cereza. Capa media, brillante. Tonos violaceos. Limpio.
Olfativa: De aroma intenso. Maderas. Vainilla. Frutas rojas e incluso grafito.
Gustativa: Buena acidez. Sabroso y sedoso. Suaves taninos. Equilibrado, elegante y aterciopelado. Muy agradable
Felicitar a Domaines Lupier por conseguir un vino que va a formar parte de mi bodega particular y poder ser aconsejado a mis amigos sin temor a fallar.
Para antes, durante y despues de las comidas... casi como un tratamiento medico.
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