Ximenez-Spinola PX 15% 9,4
De color caoba oscuro, muy cubierto, de ribte ambar intenso con tonos verdosos. Lágrima muy concentrada y glicérica.
Nariz muy intensa y de gran complejidad que nos recuerda a higos secos, dátiles y especias orientales en compañía de notas de olivas negras, carbón vegetal, trufa, azucar de caña y brea.
En boca es cremoso, de ataque soberbio, complejo y concentrado, evocando variadas frutas secas muy dulces como dátiles e higos. de nuevo surgen las especias junto a tonos ahumados, olivada y carbón. Es carnoso, franco y muy pleno, de acidez excelente que limpia la boca, dejando un final muy marcado por la golosidad y los matices de la solera. Postgusto eterno!
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