Color rojo oscuro, ribete rojo-granatoso, capa alta y gruesa lágrima lenta y sin tintar. Nariz de baja intensidad pero bien agradable, aromas de fruta madura (ciruelas, grosellas y algo de sauco) y ligeros toques de cereza en licor, tostados finos y bien equilibrados, suaves especiados (pimienta roja), suaves lácteos con unos ligeros toques avainillados, flores secas (lilas), agradables balsámicos (regaliz rojo) con toques de eucalipto y anís seco, suaves sensaciones de hierbas del monte (tomillo), algo de café y chocolate y ligero fondo de monte bajo. Buena entrada en boca con una suave astringencia que va resultando más amarga a medida que pasa el rato, suave recorrido de cuerpo bastante ligero y con una fruta madura algo justa pero sabrosa (grosellas), taninos dulzones, finos especiados, tostados de la barrica ligeramente imperceptibles, buena acidez, suaves balsámicos, fácil de beber y se disfruta, media persistencia. Final medio, postgusto de fruta roja madura y retronasal suavemente ahumado.
Más información en: http://www.elvi.net/2013/11/09/vinas-del-vero-series-limitadas-pinot-noir-2005/
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