Crema

La visual presenta una burbuja fina, casi imperceptible. Ya tiene notas a evolución.
En nariz de intensidad media-alta, con aromas limpios y densos. Notas a madera. Tiene toques rancios y a frutos secos muy interesantes.
También reluce una fruta bien madura, pero muy agradable, no compotada.
En la boca es gordo, con mucho volumen, y una burbuja muy fina y agradable. Denso y con buen final.
Me resultó muy agradable, y especialmente sugerente con la compañía que lo compartí.
De lo más estimulante que he probado en cava.