Doña Blanca

Hasta hace poco de Galicia solo conociamos la variedad Albariño, poco a poco se van destapando otras variedades que dan mucho juego y esta es una de ellas, la casi desconocida Doña Blanca. En nariz en principio salen aromas salinos, sin ser desagradables,despues sale toda la fruta(piña,mango), los aromas de flores blancas, muy mineral, aromas de la crianza (vainilla, mantequilla), muy buena nariz.
En boca es glicerico, denso, muy buena acidez, fresco, le falta integrarse la madera, el final es largo con notas amargas y minerales. No ha salido al mercado todavia, quizas por eso la madera en boca esta muy presente, pero es un gran vino blanco, con el cuerpo que tiene puede maridar no solo con pescados, alguna carne la aguantara bien.