Vino en malas condiciones

Aspecte:

El tap no fa cap olor estranya, surt sencer i l'aspecte és correcte, està fet de material sintètic porós.
El color és vermell pàl·lid, tirant a rosat, (no anem bé, hauria de tenir més extracció).
El to, l’aconseguim posant una gota del vi sobre el paper blanc de la cata, ens confirma que té poc color, no apreciem cap tonalitat porpra, blavosa, sinó tot el contrari, un to vermell força apagat.
La textura és fluïda, tot i l'alta graduació, amb una llàgrima que cau en cortina, en línia.
La terbolesa és correcte, és un vi brillant sense cap partícula que l’enterboleixi.

Aroma

El tap és correcte fa olor a vi, i sorprenentment, té una bona porositat.
L'aroma del vi està força emmascarat per la forta olor a alcohol i varietal, probablement estem catant el vi a una temperatura massa elevada i costa trobar l'aroma a grosella.

Sabor

La primera impressió és àcida, astringent, de seguida ens omple la boca, però així que l'empassem trobem que és molt amarg, sembla bitter, un vi així el podem definir com agressiu. Es diu que un vi és agressiu si l'aroma o el gust ens saturen de tal manera que no ens deixen percebre altres atributs del vi.
Trobem notes subtils de verdures, carxofa i molta regalèssia.
No és un vi incorrecte, però no és equilibrat.