Color dorado intenso limpio y brillante, burbuja fina y abundante. Aromas

Color dorado intenso limpio y brillante, burbuja fina y abundante.

Aromas de media intensidad, pero de una complejidad y elegancia supremas. Aparecen unos delicados tonos florales acompañados por una deliciosa fruta blanca fresca, en especial manzana verde y pera williams. Ligeros recuerdos de brioche y pastelería y una sutil y encantadora mineralidad que tamiza el conjunto. Realmente apetitoso.

En boca es una caricia de seda. Es amplio, fino y rectilíneo. Tiene una soberbia acidez por su presencia e integración, el paso es cremoso y liviano y el final es de fuegos artificiales por su ligereza y a la vez por su longitud y persistencia. Deja recuerdos cítricos y minerales en el posgusto. Redondo y equilibrado es una verdadera delicia peligrosamente adictiva.

¡Que champagne! ¡Que finura! Extraordinaria expresión de la Côte des Blancs en uno de sus grandes viñedos, es una caricia en la boca y en la nariz. Un vino de verdadero disfrute que hace que te olvides de la comida, pero que armoniza con cualquier cosa que le pongas. ¡Increíble con un “bellota” de Salamanca! Precio 49 euros, nada caro para su enorme clase. Excelente.