Qué delicia!!

Qué delicia, qué delicia!!

Vino de ensueño. Complejo, elegante, profundo, eterno. Una maravilla (y aún hay 6 Putonyos y Esenzia!!!)

Con el permiso de Mario Caravadosi, reproduzco su nota de cata porque coincido con ella al milímetro y además me ha encantado:

"Visual de oro viejo, brillante, con reflejos dorados y lágrima abundante y densa.
En nariz es tremendamente complejo, aumentando la complejidad a medida que evoluciona en la copa: notas que el vino está "vivo". En primera plano, aparece los cítricos: piel de naranja y de pomelo rojo. Hay notas de jazmín marchito. Ligeros ahumados y toques metálicos y minerales, de ferrita. En evolución aparecen toques herbáceos, a la vez que frutas más dulces, ahora de hueso --melocotón en almibar-- y aromas de lichis sobre un fondo de miel.
En boca, tiene un ataque potente: compota de membrillo y manzana ácida. Es untuoso, con una acidez cítrica impresionante. Muy fresco. Es dulce a la entrada en boca, pero el trago se vuelve, increíblemente, salino y fresco. Muy largo. Ligeros recuerdos de moscatel y de "caramelo de mora"."