En copa presenta un color amarillo dorado pajizo pero con claras

En copa presenta un color amarillo dorado pajizo pero con claras inserciones tostadas y verdosas.La burbuja es fina y de persistencia media, forma una buena corona, densa.En nariz presenta notas a fruta blanca, en concreto manzana y pera madura, claras notas auvadas y a mazapán, además de notas a levadura y panadería, frescura, toques herbáceos y un ligero fondo cremoso y de cítricos. Con el paso del tiempo surge un suave tostado de fondo así como avellanas y algo de pomelo. La nariz resulta muy interesante.En boca es ligero, fresco y suave, de nuevo aparecen las notas auvadas y de mazapán, destaca por su buena acidez y en conjunto sorprende por ser un vino espumoso distinto, fácil de beber, la persistencia en boca es media y posee un final no muy largo.Está lejos de la sequedad presente en muchos de estos vinos. La burbuja está integrada y para nada molesta.En conjunto es un espumoso muy recomendable, incluso que encajaría perfectamente para acompañar aperitivos y entrantes, así como postres ligeros.