VISTA: cereza picota tirando a negro,con ribetes rojos cardenalicios, de

VISTA: cereza picota tirando a negro,con ribetes rojos cardenalicios, de capa alta, limpio, brillante y de lágrima ancha densa q tinta la copa.
NARIZ: al momento de destapar la botella es increíble la aroma de violetas q impregna la mesa, después huele a frutas rojas de frambuesas, fresas, menta, cacao, piedra de pedernal mineral y algo de café. de los terciarios sólo se encuentra una aroma de vainilla, muy sutil, q indica q podria estar más tiempo en la barrica y en la botella.
GUSTO: tiene una entrada potente pero suave, con los taninos domados y sin astringencia, con un frescor q no demuestra su añada, llenando toda la boca sin notarse su paso por la garganta, redondo y largo en el postgusto con sabor muy mineral, muy bien estructurado y equilibrado.
Podria haber aguantado 4-5 años más en botella. Un vino excelente.
Maridaje perfecto con pierna de cerdo al horno.