2ªCata: BON VIVANT, W&L Club (29.11.2004) Para cerrar la cata, algo dulce

2ªCata: BON VIVANT, W&L Club (29.11.2004)
Para cerrar la cata, algo dulce muy especial, un vino de repostería encuadrado dentro de los Generosos y Olorosos, y si bien resulto muy vino, no es menos cierto que oloroso era y mucho y generoso en cuanto a matices, calidad y originalidad tambien.
Color Avellana brillante, con iridiscencias ámbar-miel. Muy bonito ron-miel, de lagrima fácil y transparente, glicérico y limpio,
En nariz muy Expresivo: Orejones, higo, arrope, caramelo, plátano muy maduro y calabaza asada.
En boca sorprendente por su carácter mas de vino que de mistela o vino dulce de repostería. De ataque Goloso, cálido, aterciopelado y muy elegante y recorrido alargado, compensado y bien estructurado y Final maduro de miel y canela con recuerdos de vino y pasas.
Retro Nasal Acaramelada.
Muy redondo y pleno, resulta mucho menos dulzón y empalagoso de lo que se espera, precisamente por ese marcado carácter de vino que posee.
Gran recuerdo goloso de larga persistencia
Copa Seca Recuerdos de ciruelas, miel y pasas.
Notas de Cata: Temperatura de servicio 10º
Catado en Cata vinos Schott Zweisel
Muy interesante, quizá lo peor, el precio, ronda los 22 Euros botella.