Vino homenaje..

Vino homenaje al Rector de Ventallola, testimonio de los saqueos de viñedos y vino de la zona durante la guerra de Sucesión en los años de 1704 a 1714 por las tropas borbónicas.

 En esta añada domina la cabernet franc y eso hace que el color sea subido, más opaco, es una mezcla de variedades autóctonas y variedades internacionales, con algo de sobremaduración para que las notas vegetales características de estas variedades no sean tan evidentes y la fruta tenga mas protagonismo, esto hace un conjunto agradable, con los balsámicos y especiados marcados y unos tostados y torrefactos bien puestos.

Taninos bastante pulidos y sabrosos, y una buena acidez en boca, con un punto mineral y de sobremaduración que se nota más en boca, final largo y sabroso.

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