Rovellats Gran Reserva Colección Extra Brut 2017

Color amarillo dorado pálido, brillante, límpido y con rosario de burbujas finas y uniformes.

Muy expresivo en nariz, muestra en un principio notas de su crianza, entremezcladas sutil y armoniosamente con aromas frutales a manzana, pera, y con un poco de tiempo en copa a melocotón, paraguayos, duraznos dulzones con un punto de bollería recién horneada, elegante y delicado.

Buena entrada en boca, amplio, burbuja chispeante bien integrada, con una cremosidad que se puede palpar, paso largo y perdurable en el que vuelven a percibirse los tostados y torrefactos de nariz, acidez fresca y equilibrada, con un toque de fruta madura casi mermelada que le aportan elegancia y suavidad, llegando a un final largo y agradable.

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