Vino de color amarillo pajizo con reflejos verdosos, tiene algo de aguja, y es un poco velado al servirlo en copa. La viscosidad es normal.
En nariz se nota verdura fresca, heno mucha menta, corteza de naranja, manzana y clavo.
Gustativamente es salado y picante, ahumado, almendrado, sabroso, complejo, de tacto carnoso, un poco graso; y de postgusto denso.
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