Schieferkopf Riesling Lieu-dit Fels

Color amarillo dorado con reflejos oro, límpido y brillante, lágrimas densas y eternas.

Rico, profundo, con contenido, tan singular como franco a la variedad, es una maravilla, un magnifico ejemplo de vinificación y de comunicación del terroir. Punto cítrico de lima escarchada, fondo seco serio, peso frutal (hueso) que le da consistencia, punto especiado fino y elegante, es suave y tierno. Al paso del tiempo rompe sin dañar con lo característico, es personal y singular. 

Boca rica y sabrosa, es amplio, te llena en profundidad y en anchura, tiene tacto, da sentido a todo lo que hemos sentido en nariz. Me encanta su acidez, ese punto cítrico tan autentico como real. Crianza de lujo, le dota de notas a miel, cera, pimienta, todo es integral, largo y sabio.

Ni quieres, ni se acaba nunca, retumba como una canción de Paul Winter Consort, por ejemplo Humphrey´s Blues, dentro de una catedral. Y ya que digo esto, reivindico a Paul Halley en esta canción.