Mencia fresca!

Fase visual; de color vermell cirera. Menisc violeta. Tinta la copa. Es veu glicèric, amb llàgrima abundant, prima i lenta. Net.

Fase olfactiva; just recent oberta la botella ofereix expressivitat en aromes primaris que evoquen la varietat. Fruita silvestre i tocs florals que deixen entreveure les violetes. Aromes de caramel que recorden a un «kojac».

A copa moguda; tornen els aromes de fruita vermella àcida; gerds i nabius vermells.

Passada molta estona, emergeixen aromes de mores d'esbarzer.

Fase gustativa; Entrada fresca. Vertical. Retroguts a fruites silvestres, acompanyades de flors liles. Pas àgil, deixant una sensació molt agradable i fresca.