Un infanticidio delicioso, supongo que debe ser muy complejo y desarrollarse con los años, a ver si podemos probarlo en 2070
Color blanco roto con reflejos acerados, denso, limpio, brillante, lágrima densa.
En nariz hay buena intensidad de aromas de pomelo y cítricos en confitura, frutos secos, amielados, sensación pizarrosa; complicada y densa.
En boca tiene mucho cuerpo, denso, concentrado de fruta dulce, falto de la acidez compensatoria esperada que es muy ligera, algo salino, bastante mineral (su suelo especial le marca), untuoso; de nuevo, como en fase olfativa, es complejo, diferente, muy personal. Buena persistencia.
Desde luego es diferente a los dulces de Mosela con menos acidez, menos alcohol, aun siendo elegante y sutil queda un punto empalagoso. Quizás falta estabilizarse más tiempo en botella y alcanzar madurez para su consumo óptimo hasta 2070. Son 100 puntos Parker pero no lo acabo de empatizar/entender, por ello no puntuaré.
Un infanticidio delicioso, supongo que debe ser muy complejo y desarrollarse con los años, a ver si podemos probarlo en 2070
Apúntame que no me importaría llevarlo yo.
Saludos
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