Vino blanco de color amarillo limón oscuro, brillante y limpio, con tonos dorados muy agradables. Capa baja y lágrima presente.
En nariz apreciamos intensidad y potencia alcohólica agradable, mucha frescura. Predominio de aromas a encurtidos (pepinillos dulces, cebollitas blancas y rojas envinagradas), frutales (piel de limón, aromas de pollo al limón), así como a pimienta blanca y ligeros sulfuros. Al agitar, la frescura crece exponencialmente, así como los aromas cítricos y minerales.
En boca, notamos un vino fresco, cítrico con toques amargos agradables (lichis, mandarina verde, komkuai), especiados mentolados, acidez ligera, con toques minerales dulces (salinos) y glicéridos. El paso en boca es ligero, con un alcohol estructurado, agradable y suave. Trago persistente.
#PanelVeremaAlicante
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