Rojo granate. Capa media. Limpio y brillante.
Fruta roja y negra, regaliz, grafito, balsámicos, bosque, madera vieja... Cabernet franc del Loira, por una vez y sin que sirva de precedente, la nariz no nos confunde.
La boca es la de un tinto joven de espíritu (aunque se trate de un 2017), sedoso, jugoso, terso y que da mucho juego en la mesa: hay acidez, no hay casi madera ni tampoco alcohol e invita a seguir bebiendo sin que nos compliquemos la vida. Fruta roja y negra y campo serían básicamente los indicadores en esta fase.
Final perfumado.
Porque Loire is the new Burgundy.
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