Amarillo dorado con suaves y ligeros reflejos verdes, brillante y limpio. Aromas potentes, punzantes que nos recuerdan a manzanas, dátil, mermelada de membrillo, sensaciones dulces sobre un fondo salino y yodado, junto con un sutil recuerdo a madera nueva. Es un conjunto armonizado que se repite en boca y cuyos matices son similares a los vinos elaborados con crianzas oxidativas. Es un vino de trago sabroso, untuoso, recuerdo a frutos secos y con un retrogusto ahumado. Vino largo, persistente y algo cálido.
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