Buena manzanilla básica de excelente RCP

Botella típica de La Guita con una envoltura y etiquetado especial para la Edición que se trataba. Tapón Stelvin de rosca.

Visual

Amarillo dorado pálido y pajizo, limpia, brillante, con fina lágrima.

Aspecto de una manzanilla todavía bastante joven a pesar de sus 4 años de vejez media y el año y medio embotellada. (8,5)

Nariz

Notas de media intensidad a toques ligeramente punzantes, notas a pera de agua, ligeros aldehídos, flores blancas algo marchitas, salinidad, mineralidad, tiza, ligeros herbáceos en infusión (camomila) y frutos secos tostados de no mucha intensidad.

Buen vino pero de nariz de discreta intensidad y complejidad no muy acusada para una manzanilla (incluso siendo básica). Muy sutil (quizás demasiado). (8)

Boca

Ataque fresco y mineral, de muchísima salinidad, con notas yodadas y, a la vez, de fruta blanca (pera acuosa) pero con buenos toques (aquí sí), a frutos secos tostados. De buena acidez, punzante, elegante, sutil, equilibrada, sabrosa, de medio volumen, cuerpo y estructura, la caracteriza un paso por boca fácil y fresco. El final es de buena longitud con recuerdos salinos, balsámicos, a flores marchitas y frutos secos en un rico retrogusto y buena retronasal.

Estupenda boca (aquí sí), incluso siendo una manzanilla joven. Con diferencia, la mejor fase de las tres. (9,3)

Una vez más, una manzanilla básica que no falla y de excelente RCP para su PVP (6,75€ aunque en mi caso la conseguí por 5€).