Porque es un rico y fresco vino, pero más accesible y sin esa acidez descarnada de los albariños jóvenes.
La nariz está llena de flores, de unos cítricos frescos y jugosos, de pera de agua y manzana verde, con toques minerales y salinos. Notas vegetales y mentolados marcados, con flores de infusión e incluso un toque de miel de panal. Suave pimienta blanca y un toquecillo como de pólvora hacen que tenga una nariz atractiva, con una buena intensidad.
La boca viene cargada de amargores, con los cítricos y la fruta blanca crujiente haciéndote salivar. La acidez es muy buena, pero como comentamos, no te limpia el sarro de los dientes como pasa a veces. Las especias picantes y esas notas dulces, se entremezclan con las notas marinas, minerales y ahumadas y le dan un punto de complejidad. Es largo, fresco y con una entrada ligera. Postgusto medio.
Buen albariño, que ofrece le perfil más accesible ya desde su aparición en los lineales. Veamos qué tal evoluciona.
Esta bodega hace unos sobre lías, como te dice Pepe, tremendos, no hace mucho probé un 2003 y seguía magnífico.
Tomando nota!!!!!
Si es que me queréis bien y me recomendáis mejor!!!!
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