Un cabernet sauvignon muy diferente y elegante, profundo y con botella por delante.

Rojo cereza de capa alta. En nariz desarrolla un fino aroma frutal de grosellas, frambuesas y mermelada de frutas del bosque, que se combina con notas de maderas aromáticas ( cedro ), especias ( pimienta ), carbón vegetal y turba. Al final del proceso de nariz aparece un delicado aroma de violetas con un fondo terciario de recuerdos cárnicos que lo dota de una excelente complejidad. Hay sensaciones de pimientos asados y vegetales muy elegantes que sobrevuelan en diferentes capas. En boca es rico, frutal y sápido, con excelentes taninos y frescura por una magnifica acidez. Ahumados y tabaco por vía retronasal y también aparecen nuevamente las grosellas y la zarzaparrilla. Posgusto que funde con frescura los sabores de las frutas negras del bosque con las notas vegetales dejando una larga persistencia ahumada en retronasal. Un cabernet sauvignon muy diferente y elegante, profundo y con botella por delante. Conforme se airea en decantador va creciendo en intensidad y aromas.