Sorprendente blanc de noirs

Un cava muy sorprendente, a mí me ha gustado mucho, un blanc de noirs muy elegante y largo de amarillo oro viejo ,casi color piel cebolla. Es un rosado?, un blanc de noirs? No sé pero tiene un color muy bonito. En nariz aromas de fruta roja, bollería, notas florales y un punto cítrico y mineral. Tiene unos aromas muy sutiles y muy agradables. En boca entra muy bien, muy fresco, cítrico,  con buena acidez, muy cremoso y una burbuja fina, bien integrada. Notas de fruta roja, con notas minerales y de bollería con un postgusto largo y profundo.