Nueces

Color amarillo dorado, limpio y pálido, sin turbidez. Muy buen brillo.

Aromas limpios y profundos de humo, cal, frutas maduras como melón, limón, pera y membrillo. En evolución.

Seco, con acidez media+, alcohol medio, notable y brioso, con juventud. Cuerpo medio, intensidad media+ a tierra calcárea, anis, hinojo, gerbera, y frutas blancas (manzana, membrillo, ciruela). Largo final