Paso firme

Vino tinto de color rubi profundo.

Al principio algo tímido y cerrado, con notas de piedra, frutos negros y piel. Especiado (clavo, pimienta), regaliz negro. Notas de fruta en licor y sobremadura.

Afrutado y seco en contacto con el paladar, de acidez media, alcohol medio+ y taninos firmes y medio+. Cuerpo medio+.

Intensidad media de fruta roja y negra (cereza, mora, arándano), y notas de fruta en licor y mermelada de fresa y ciruela negra, hierbas, monte, cacao negro (baya), regaliz negro y especias (pimienta negra).

Carnoso y con textura densa.

Final medio porque ya está para consumirlo.

Buena calidad, no apto para envejecer más años.

Carece de más capas intensas para ser extraordinario.

Puede maridar con coulant de choco y fresa y con chuletón.