Emina Verdejo f b selección personal Carlos Moro

Amarillo dorado intenso.
Es un vino que lo acercas a la copa, lo hueles y se siente que es grande, marca su personalidad desde el primer momento. Nos muestra una perfecta crianza y una incuestionable elegancia. Es puro equilibrio de fuerzas hay espacio sin taparse los unos a los otros. Hay una fruta blanca madura (manzana) y otra melosa (pera), así como fruta de hueso tanto tersa (melocotón) como en mermelada (albaricoque). Es floral se percibe la tila y la manzanilla, hierbas de monte y una agradable sensación dulce del alcohol y del flavor del roble. Especias dulces, aromáticas y un fondo de piedra caliente.

La entrada en boca es algo densa, cremosa, se muestra redondo y pulido con una acidez suave, casi no se percibe, pero ensalivas, sigue trabajando por el bien de este vino, que quizás no alcanza todo su esplendor pero que sabe entregar todo lo que lleva dentro hasta el último momento. Las especias y las frutas, la densidad de la madera, notas cítricas, hierbas alimonadas y tracto seco, tan de la variedad, noble y sincero, como su terruño.

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