Tijeras, Hoja, cañivete, cesto y yute

Son los enseres de la etiqueta.

VISUAL
Rojo granate, muy brillante y de intensidad pálida. Limpio y claro. Sinn defectos, pero con destellos rojo terciopelo. Corcho perfecto y botella con detalles. Un 8.

AROMA
Limpio e intensi. Pronunciado
Fruta roja, Canela, hierbas de monte.
A copa movida, moras,...muchas moras. Pétalos de rosas.
Vino evolución. Muy joven.

BOCA
Un ataque seco y jugoso, con acidez alta, sabores de fruta roja y algo de raspón del bueno.
Cuerpo medio, alcohol medio y muy bien equilibrado.
Estructura perfecta en un vino joven.
Intensidad en sabores alta, con mucha fruta roja como fresa, cereza, mora roja, manzana verde, leves sabores de cuero, pimienta negra, hojas de te y tabaco. Astringencia y taninos medios, pero todavía marcados por la juventud del vino y su potencial de envejecimiento.
Final largo afrutado y con unos leves sabores, en puntas, de caramelo, pimienta, frutos negros (moras)

NOTA
91 puntos sobre 1oo
Vino en volución, con potencial de envejecer. Muy buena calidad.

MARIDAJE
Empanadillas de Atun rojo con cebolla y chucrut.