Alvi's Drift - Drift Fusion 2011

Rojo picota denso y corpulento.

Inunda la copa de un aroma fresco muy de monte bajo, punto mineral, tinta china y una fruta negra bien madura, entre la mermelada y la confitura. Hay algo de flores azules, pimiento asado, toque terroso, algo umbrío, humus, carbón vegetal, especias dulces y picantes, betún, cacao, arcilla...

En la boca es un bombón entrada y paso goloso por la espléndida expresión frutal, se muerde la mora de barranco, la endrina seca y el arándano. La grosella roja recuerda a las silvestres por lo fresca que es. Al retrogusto nos aparecen las notas percibidas de la crianza, pero en forma de recuerdo, ahora quien manda es la fruta, la frescura y una acidez viva y sabia junto a un tanino redondo y tierno.

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