La magia de Jacques
Cuando pruebas este tipo de vinos sabes que estás ante algo grande, joven, prematuro, pero que con el tiempo será increíble. Es un vino que ahora mismo es un misil mineral, al que le queda muuuuuuucho por demostrar, con una fruta, unos recuerdos oxidativos, cítricos, magia, saber hacer...
La madera está presente e integrándose, pero como suele pasar con los vinos "mágicos", te va diciendo de dónde viene, sin enmascarar la fruta, el terruño, el saber hacer del vignerion. Flores, notas de miel, cierta salinidad, frutos secos, flores... una nariz de escándalo y aún está en pañales.
Luego en boca se confirman esas sensaciones, con un toque punzante, una acidez tremenda, notas de manzana, cítricos, herbáceos, amargor, piedra.... todo perfectamente ensamblado y creciendo de maravillo, al unísono, siguiendo el compás de la magia.
Habrá que hacerse con todas las joyas que se pueda de este productor porque ya se ha jubilado :-(
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en respuesta a Obiwan Ferran Ver mensaje de Obiwan Ferran No lo conocía hasta ahora, pero me parece enorme con esta pequeña muestra que he probado!!!!!!!
Brutal.
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en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Está claro que de todo hay en la viña del señor :D
De este productor había leído cosas muy buenas a través vuestra, me animé y creo que ha sido un acierto. Tomo nota de Jaune a ver si me puedo hacer con alguna botella para disfrutar.
Lo que me parece es que tiene un recorrido enorme. No sé si me equivoco, porque este ha sido mi primer paseo por la zona del Jura.
Gracias!
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