Blanc de Noirs

Color amarillo pálido con ribete tendiendo a dorado, brillante.
La nariz es de media intensidad, inicialmente notas de bollería, recuerdos golosos de fruta madura y toques amielados, flores blancas, notas cítricas, avellanas y un aire de fruta roja.
En boca es fresco, untuoso, carbónico vivo pero bien integrado, buena acidez, estructurado, frutal pero con el redondeo de la crianza que le aporta seriedad, sensaciones golosas antes de un final ligeramente amargoso y de buena longitud.
Un gran cava.