Homenaje a San Olivares

Poco después de empezar a creerme algo ententido en vinos y a desgastar por sobreuso esa Guia Peñin 1999, en la que destacó con brillo propio la añada 1996 del Priorat, cayó en mis manos una botella de Mas Martinet Especial Dolç 96. Para mi fue una experiéncia nueva totalmente 2.0 ,ya que después de descubrir que los tintos de la zona eran simplemente maravillosos -aúnque jodidamente caros- esa concentración de azucar natural y con alcohol moderado me provocaba salibera y deseo de beber hasta límites insospechados. Que calidad! Que naturalidad! Esa sensación se repitió años después con los Enrique Mendoza Especial Dol´, Dolç de l'Obac, el Bellum "El Remate" 2004 y, como no, el inigualable Olivares 96y 98 en botella 75cl... A partir de entonces (97 y 99 no se embotellaron) en formato 50 c
Todo este rollo viene a cuento porqué este Dolcet de Mireria de Josep Maria d'Anguera -no confuntir con sus primos- me trae esos mismos recuerdos... Un vino dulce sedoso, frutal, maduro, moderado, con alcohol justito y una golosidad que invita a beberlo por cajas. Se presenta en formato 37,50cl... El vino vale unos 18€... Es carito la verdad... pero vale la pena por su aroma a hollejo, ciruela e higo... maduro pero con mucha frescura... en boca es sedoso, fresco, dulce y carnoso. Es un vinazo en toda regla y es de esos que en sobremesa invita a uno a debatir por un mundo mejor... que ya conviene...

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