La Referència
Monovarietal de Picapoll amb una criança de 125 dies d'un 10% en bótes de roure francès amb les mares.
A la vista bonic color groc palla intens amb reflexes daurats, untuós, net i brillant.
Al nas és fantàstic, possiblement el pic més intens i complexe que he pogut gaudir, ens regala fruita blanca, pera madura i carnosa, tocs cítrics, fins torrats, records de caramel i d'espècies, fonoll i tocs de pinassa, realment un espectacle bagenc, i tot per 7 euros!!!!
A la boca és sec, intens, sedós, greixós, potent, molt agradable i amb un bon equilibri, bona acidesa, fresc, elegant, fantàstics records dolços de la pera, post gust especiat i d'herbes de bosc, molt persistent i un final llarg amb un toc amarg molt agradable. Gairebé se m'acaben els adjectius per definir-lo!!!.
Tota una referència en Picapolls.
