Interesante bodega al lado de Sanxenxo que visitamos a principios de año con muy buenas sensaciones por su presentación y trabajo. Eidós de Padriñan es su vino inicial, un albariño con mucho mar.
Este 2011 se viste de amarillo con reflejos dorados y exhibe gran intensidad aromática, mucha frescura, tropicales sobre fondo matizado de fruta de piel, almendras verdes y cierta mineralidad. El trago es untuoso, envolvente, con notas salinas, muy fresco, con buena acidez y cierto amargor secante en el posgusto, quizá con exceso de manzana golden. Almendras verdes, pistachos y retamas completan el lienzo.
Interés por seguirlo en próximas añadas.
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