Había probado la añada 2006 hace meses y el recuerdo era importante, con lo cual, cuando me dijeron que en el restaurante disponían de la añada 2010 no me lo pensé mucho.
De color amarillo pajizo con reflejos dorados, lágrima densa que se desliza suavemente por la copa, limpio y brillante.
En nariz los tostados todavía están bastante presentes aunque no molestan, fruta blanca, cítricos y una considerable mineralidad.
En boca es como un cuchillo, acidez, frescura, un toque salino y las maderas siguen apareciendo.
Está claro que la diferencia entre las 2 añadas es considerable, a esta 2010 le falta botella, pero en cualquier caso es un gran vino en un muy buen momento. Mejorará.
Este lo probé con Sergio en Casa Cofiño y me encantó. Mejorará mucho, pero ahora mismo, como bien dices, ya se puede disfrutar de él. Lo poco que he podido probar del Loira me está gustando bastante y los precios son muy buenos, por lo general bastante más bajos que los que se estilan en otras zonas vinícolas francesas. En Semana Santa me escapo a la zona de Tours, así que compraré algunas botellas con lo que alcance mi corto presupuesto. Un saludo.
Pues yo lo probé en el mismo sitio ;-)
A mí también me gustan mucho los vinos del Loira y, efectivamente, sin ser baratos, no son tan caros como los de otras zonas del país vecino. Ya contarás qué tal esa visita.
Saludos!
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