Cena en una mesa con seis comensales, amplia, con buen nivel de mantelería y cubiertos, un menú diseñado por la casa, dentro de un paquete con estancia y cata previa de sus vinos
Comenzamos con un aperitivo que consistía en un helado de bonito con jengibre, presentado en un cucurucho.
Y el menú en sí, consistió en:
Viera gratinada.
Merluza en salsa verde.
Lechazo asado.
Pre postre con una crema con reducción de vino, unas con rosado y otras con tinto.
Tarta de 3 chocolates y helado de vainilla.
Todo con un nivel bueno, pudiendo destacar el punto muy logrado con la merluza y con una buena salsa, en el lechazo las tajadas con costillar y la tarta de tres chocolates.
Para beber tomamos los vinos de la casa, al tener la misma bodega propia, en unas buenas copas y con cambio de las mismas:
Carredueñas rosado 2012
Carredueñas fermentado en barrica 2011
Carredueñas fermentado en barrica 2012 (sin salir aún al mercado)
Concejo 2010
Concejo 2007
El servicio agradable, siendo la propiedad en persona, quién se encargo del mismo.
Comentario:
Palacio restaurado hace no mucho tiempo (supongo que un compañero describirá la estancia en la sección de hoteles), que organiza estancias con cata, cena y habitación con desayuno. El conjunto de entorno muy agradable.
La cocina pasa bien el nivel esperado, pudiendo afirmar, que si te quedas a dormir, el optar por cenar o comer en el mismo, puede ser una opción a tener en cuenta.
No puntuare el precio al no poder discernir el mismo, ni el servicio del vino por la situación especial de la que se trataba.
Si aprecié en una cava que teniaN vinos de otras bodegas, ajenas a la suya.
¿Que le pasó a Sangonereta) ¿que cerró por demasiada comida? je je
Pero si solo era picar y encima ni un triste vinito dulce de postre je je
Ironicamente si, pero yo me refería al de la serie de Cañas y Barro, murió de una comilona, vamos, lo que se dice una fartá.
A seguir, la vida son cuatro días.
Joer, es imposible seguir vuestro ritmo .... A seguir cuidándose de esa forma!!
¿Qué tal, Gabi? No sé si me entiendes...
¡Oye tu! que a ver cuando quedamos.
XD
Vamos a ver si ponemos moderación y sensatez. Os puede parecer que es mucha cena. Fué un sencillo picoteo, eso sí, con clase. Yo me lo cené todo. Y de Sangonereta ¡nada!. Que por las noches no conviene ir muy "cargado" a la cama que se duerme mal. Los vinos rodados fermentados en barrica fueron de notable muy alto. Los restantes acompañaron bién la cena. Saludos desde la infinita Cantabria.
Nada son rachas, luego pasamos dias muy austeros. Son de esos régimenes que engañan al metabolismo.
Cuando quiera usted señor Haro, en Valencia o en Cantabria, que ya sabe que le espera.
Un abrazo.
Tendrá que ser en Valencia, éste no sale mas que a la provincia de Teruel (la zona más próxima a Vaklencia, creo que de Teruel capital no ha pasado) y alguna vez, en su cumpleaños y ocasiones especiales creo que llegó a Alicante e incluso se adentró unos metros en la CCAA uniprovincial de Murcia.
XXXD
Y Castellón, la zona aledaña a Sagunto!
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