Le gustan a Oscar estos colores en sus salsas y reducciones. Las elabora con paciencia y acierto acompañando escabeches, gambas o pescado. Una cocina de altura que posee versatilidad y elegancia. Una sala amplia milagrosamente atendida por dos personas y las ayudas de el propio Oscar y alguien más. Cuatro para sostener la estrella, admirable¡¡. Buena carta de vinos, con múltiples referencias y una política de precios cuya utilidad no sé cual es ( por los altos precios, claro). En cualquier caso buen servicio, ágil , rápido y cómodo . Grata experiencia. Una cocina delicada, mirando a la tierra, tiene mérito¡¡
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