Fantástico

Tras la ruta durante la semana, fué uno de nuestros preferidos, quizá por la tranquilidad que pudimos encontrar en una pequeña barra apartada con taburetes, pero sobre todo por el nivel de la calidad en las tapas, todas ellas excelentes. No escogimos ningún pincho ya hecho en barra, y optamos por la carta de pinchos calientes.

Probamos:

-"Ensalada de tomate, pesto y búfala". Excelente ensalada, bien servida, con hojas frescas, una excelente búfala y aliñado con una riquísima vinagreta de pesto. Acompañado por una fina tostada casera de pan recién horneado.
-"Huevo a baja temperatura, chips y boletus". Cocción del huevo en su punto(cada vez más habitual este tipo de cocción), coronado por unas patatitas tipo chips caseras y boletus. La conjunción de todo esto, os podeis imaginar lo rico que estaba.
-"Salmón marinado":Lo que menos nos gustó.
-"Mejillón frito":Poco que comentar, pequeña tapa de mejillón.
-"Foie plancha":Taco de foie, marcado ligeramente en plancha. Muy buen producto, y pasado por plancha.
-"Solomillo con chips"

A destacar, el excelente pan, servido un par de veces en cesta. Respecto a los vinos, 4 0 5 referencias clásicas de barra, abarcando varias denominaciones. En nuestro caso, suficiente.