De Palol a Banyoles

Efectivamente Jerónimo, Inmma y su pareja Miquel provienen dels Caçadors al frente del cual estaba Santi, recuerdo años ha una largas sobremesas acompañadas de un buen wishky y un buen Montecristo, que tiempos aquellos....
El local es amplio agradable, con buena separación entre las mesas con mantelería, cubertería y cristalería adecuadas.
Servicio atento por parte de Inma, quizás algo lento cuando el restaurante está lleno.
Una de sus especialidades es la carne que Miquel trabaja con gran maestria en la brasa.
Como casi siempre compartimos los primeros que fueron croquetas de txangurro y pulpo a la gallega servido sobre lecho de pure de patatas, y además para mí media ración de croquetas de foie y siurenys, muy buenos los tres platos.
Los segundos, pescado del mercado, este día le habían traído un buen rodaballo salvaje que lo cocinó simplemente a la plancha y un entrecot de Angus Nebraska de 350 gramos servido troceado y con un excelente punto de cocción.
De postre un tiramisú.
Una botella de agua de 1/2 litro y una botella de cava AT Roca brut reserva.
Dos cafés.
Sin duda repetiré