sin haber estado en el poblet no puedo juzgar demasiado la cocina del chef valenciano más mediùatico. solo decir que por poco más de 35 euros se puede disfrutar de un buen menu de desgutacion de una comida imaginativa en pleno centro de valencia. buen local y excelente servicio. carta de vinos justa con buenos precios y buen servicio del vino. para cenar pedimos el menu degustación que incluyó: yougurt de foie-gras (muy bueno), gazpacho de bogavante (estupendo el acompañamiento), croqueta de jamón (muy buena, pero nada nuevo) y un magnifico arroz de pato caldoso con verduras. el postre, excelente la ganduja de citricos y bueno el yogur con helado de violetas.
volvere para probar algunas cosas de la carta, pero dan más ganas de ir al poblet.
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