Un nuevo restaurante basado en platos elaborados con carnes exóticas. A saber, canguro búfalo, antílope, cebra, kobe, etc.
Acaban de abrir y hay algunas cosas que pulir, como la presentación de manteles individuales de papel para cubrir las mesas, copas mejorables y una carta de vinos cortita, aunque tienen carta de cervezas. Una carta de cervezas y sidra bastante estandarizada que circula por algunas cervecerías, pero es más de lo que tienen otros restaurantes.
Los platos probados estaban bien elaborados, una ensalada con mozzarella ahumada, carpaccio de antílope, langostinos fritos con frutos secos, entrecot de buey de kobe.
Para beber Cepas Viejas 2006 de Dominio de Tarés, 19 euros.
Interesante. Van a incorporar platos de huevo de avestruz.
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