Correcta cocina.

Regresando de Valladolid decidimos parar en este rte. al que se puede considerar como un clásico en la ruta de Cantabria a Castilla. Decoración sencilla, servicio rápido y atento a lo que acontecía en el comedor. Eramos 3 personas, tomamos : croquetas (9,50) extaordinarias y abundantes, la bechamel muy bién trabajada y con leche como es "debido", Crema de Boletus Edulis (9,00), sabrosa y aterciopelada, un consejo:debieran añadir a la crema unos trozitos de los boletus, y Menestra de verduras (8,00), unas eran frescas y otras de lata (alcachofas), de sabor bién y buén punto de cocción, algunas de ellas rebozadas como es costumbre en Palencia. De segundos optamos por: Chuletillas (16,00), abundante ración y de tamaño correcto, eran lechales y Pimientos rellenos (11,00), abundante ración, correcto y suave relleno de carne y magnífica bechamel. Los postres son innovadores y aconsejo reservarse para degustarlos, tomamos: la Torrija (6,75) y Fresas con nata y caramelo (6,50), magníficos ambos de presentación, elaboración y montaje. Para beber Venta Mazarrón-2005 (17,00),buén vino que nos agradó gratamente, era frutal, de cuerpo y con un buén retrogusto, 2 refrescos y agua mineral. Los cafés fueron invitación de la casa, invitando a un chupito de licor, invitación que decliné pues para mí, el mejor chupito es cerrar la comida con un sorbo del vino de la misma. Es de significar que no tienen carta de vinos, aunque se aprecia la inquietud, relativa, de uno de los dueños. De entrada ofrecen Rioja y Ribera cantando dos o tres marcas de ambas D.O. y al rechazar ambas, me ofrecieron el Castilla-León que tomamos.