El pasado 3 de diciembre del 2009 cenamos en este restaurante, justo una semana despues de recibir la primera estrella Michelin de la Región de Murcia.
Fue en la cena anual del Colegio de Telecos de la REgión de Murcia.
Cuando las expectativas son altas el resultado suele ser malo.
El coktail de recepcion fue esperanzador: codornices en escabeche, foie, tosta de queso de cabra....
La comida, sobre el papel, buena. Lomos de lubina, solomillo de buey....
Sobre el paladar, insípida, sin mas comentarios.
Dicen que a la carta, sin celebraciones masivas, está mucho mejor. No lo he probado.
Pero ¿la cena fue en Finca Buenavista o en La Cabaña?. Es que la Estrella Michelín la tiene sólo el restaurante La Cabaña, no los salones de celebraciones de Finca Buenavista.
No me puedo creer que en un Estrella Michelín te pongan un espumoso seco a los postres y que no tengan vinos dulces.
Hay que tener en cuenta que los menús que se ponen en el lugar de celebraciones dependen de lo que se paga por ellos, hay de todos los precios, además independientemente de ello no hay comparación entre el lugar de celebraciones y el restaurante. Yo he estado varias veces en el restaurante y es de largo el mejor de Murcia. También he estado en alguna celebración (cenas del colegio de Ingenieros Industriales) y no tiene nada que ver.
No comprendo como un equipo de cocina que lo hace tan mal en banquetes, luego lo haga tan bién en el comedor. Yo tambien estuve y fue realmente decepcionante, un entrante orrible, pescado al vapor y carne al vapor, vamos que parece que me habia equivocado y comia en la Arrixaca. Creo que a las estrellas se les ve el plumero
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