Un viaje ex profeso desde Madrid que merecio la pena

Hola, el sabado por la mañana tome el AVE para conocer de primera mano el trabajo de Ricard. En su conjunto me gustó y merecio el viaje. He visto que en el thread alguno cuestiona si merece la estrella o no. Me parece injusto. Es un trabajo muy personal, que recuerda a Jason Atherthon de Maze o más cerca a Nacho Manzano.
El servicio de sala muy cercano,la bodega magnífica, el menú muy comedido de precio, Ricard a pesar de no conocerle de nada muy cercano.
La menestra de verduras y el postre de calabaza, yogur y jengibre merecen el viaje... realmente maravillosos enhorabuena Ricard !!

He hecho un video que quizás os guste del menu largo de 10 platos:

http://www.noselepuedellamarcocina.com/2011/01/08/arrop-el-universo-de-ricard-camarena-2/

  • Calabaza, yogur, jengibre

    Calabaza, yogur, jengibre

  • Menestra

    Menestra

  1. #1

    in vino veritas

    pues sí, da gusto ver cosas hechas por gentes que quizás, sencillamente, tienen ganas de vivir.

  2. #2

    Juan Such

    Christophe, me alegro que disfrutaras de un espléndido día por nuestras tierras. A ver si tenemos ocasión de coincidir en otra ocasión. Muy bien el vídeo mezclando fotos y fragmentos de vídeo como el de las anguilas vivas. ¿Qué software utilizas para hacerlo?

  3. #3

    chini

    Y lo de las anguilas ???

  4. #4

    Christophe Pais

    en respuesta a Juan Such
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    Hola Juan, el software es el que viene con los mac : Imovie.
    A ver si nos vemos en otra ocasión, Valencia me gusta tanto que seguro que volvemos pronto.
    Ciao

  5. #5

    Christophe Pais

    en respuesta a chini
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    Esas se ven en el propio mercado central de Valencia

  6. #6

    chini

    en respuesta a Christophe Pais
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    jaja, lo se, precisamente he pasado por esa parada esta mañana , pero no le encontraba relación con el reportaje de ARC.
    Por cierto, muy bueno y original.

  7. #7

    Christophe Pais

    en respuesta a chini
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    Bueno, relación lo que se dice relación no tiene, pero trato de ambientar un poco más que el restaurante en si mismo. Para alguien que quiera viajar ver otras cosas, no unicamente el restaurante.
    Me alegra que te haya gustado
    Ciao

  8. #8

    oscar4435

    Saludos,me ha encantado el vídeo,estoy pensando en acercarme en agosto,y la verdad que tu vídeo,me ha animado,mas si cabe ,esta céntrico,se puede ver la ciudad delas ciencias y comer,en el arrop ,sin volverme muy loco en desplazamientos,gracias

  9. #9

    Christophe Pais

    en respuesta a oscar4435
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    Me alegra que te haya gustado. Si te quedas algún día mñas vete a probar OLEO, acabo de hacer el video y la verdad es que esta muy muy bien.
    Ciao

  10. #10

    oscar4435

    en respuesta a Christophe Pais
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    Gracias,entonces tu te quedarias con estos dos de valencia,no creo que vaya a los dos,pues mi intencion es pasar un dia en Valencia,y a la vuelta parar en almansa en el maralba,que es como una costumbre,ya en agosto,pues veraneo a hora y media de almansa,con lo que con un dia en valencia,me vale,cual escojo,saludos,gracias.

  11. #11

    oscar4435

    en respuesta a Christophe Pais
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    Acabo de llamar al oleo,la segunda quincena de agosto están de vacaciones, todavía me queda saber si el arrop esta abierto,sino no me acerco a valencia,un saludo.

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