Una buena opción en el centro de Beaune

En el centro de Beaune encontramos esta restaurante de estilo clásico y basado en la cocina regional, amén de una carta de la zona excelente por su extensión aunque de precios algo subidos (eso sí, siempre por debajo de los márgenes que se suelen cargar en España).
Dispone de varios menús y escogimos uno de 30€ bastante correcto. Tomamos una ensalada fría de cangrejo de mar que no acabó de gustarme por la falta de matización de sabores y el exceso de cilantro. Mejor opción fue el foie casero que otros comensales pidieron. De plato principal tomamos una carne de venado muy fina y bien preparada, una selección de quesos para continuar y postre. Sin lugar a dudas la RCP de este menú es muy buena, tanto por la calidad de los productos y elaboración de los mismos, como por la cantidad de las raciones.
Servicio del vino atento y copas correctas.

Preferible cenar en la terraza si la climatología lo permite.