Aprovechamos el puente de Todos los Santos para viajar hasta Elche y decidimos comer de paso en este restaurante de Albacete que nos habían recomendado. Cometimos el error de no reservar y, claro, día 1 festivo y encima debe de ser un sitio de moda para la gente acomodada de la ciudad… total que nos tuvimos que conformar con sentarnos en las mesas altas al lado de la barra. Pero estuvimos muy cómodos y casi no notamos la circunstancia.
Como dice el comentario anterior, la carta es cantada, y aunque tengo que estar de acuerdo con él en todo: no sabes los precios, se te olvidan los platos… en este caso resulto de lo más acertada, ya que las recomendaciones resultaron ser no sólo adecuadas sino fantásticas, y luego la cuenta estuvo a la altura.
De sus recomendaciones, en primer lugar elegimos unos calamares plancha que estaban deliciosos tanto por su frescura como por que estaban en su punto. Y además la ración era muy generosa.
A continuación elegimos el corazón de alcachofa relleno de jamón y creo que de foie con crema de boletus. Sensacional plato que combina frescura con delicadeza. Nos encantó.
Terminamos con un gallo San Pedro a la plancha para compartir. Fresco, perfecto de punto y de sabor. Una delicia.
Para beber unas cervecitas. Yo pedí después una copita de vino (tenía que conducir) y me trajeron un buen ribera (dejaron la botella y al final tomé dos).
De postre pedimos tarta a los tres chocolates y una mousse de yogur con helado de leche merengada. Muy buenos los dos. Pedimos un café y un poleo y la cuenta.
Con la calidad de la comida me esperaba un buen “rejón”, pero cual fue nuestra sorpresa cuando comprobamos el total y vemos que asciende a 56€.
El trato recibido por parte del personal fue fantástico tanto por amabilidad como por conocimiento de su trabajo y de la cocina que defienden.
Así que salimos de Albacete con unas ganas tremendas de volver para visitar este restaurante más tranquilamente.
Sin duda es un buen sitio en que la cocina de mercado y los guisos brillan con luz propia, la oferta varia con criterios de frescura y calidad, simplemente cocina muy sencilla, bien ejecutada y con la opción de tapen o restaurante en el mismo lugar. Por otro lado, como tu opinas, creo que la carta cantada es un error que limita el disfrute.
Saludos.
Sí, porque el camarero te dice los platos de la carta y las especialidades del día de viva voz. Es un sistema peligroso por lo de los precios, pero si no son excesivos (como en este caso) también tiene su punto, porque al recomendarte las cosas, también se comprometen a que la calidad sea buena.
Lo de la carta cantada significa que el camarero te oferta verbalmente lo que tienen ese día, y tu eliges in-situ lo que quieres comer, efectivamente o preguntas o no sabes los precios. No me gusta nada esa formula, pero no solo por el tema de los precios.
Saludos.
No puedo refutar tu argumento. Estas en tu derecho. Pero en muchos restaurantes de categoría que tienen carta, también te suelen ofrecer platos fuera de carta de los que tampoco conoces el precio y estarías en las mismas. No sé, es un tema delicado.
Pero en el caso de este restaurante yo me arriesgaría porque como ya comenté, los precios no son nada excesivos (en mi opinión claro)
Evidentemente no es sinonimo de calidad la carta cantada, esta tambien puede ser escrita, y dentro de ella el camarero realizar las recomendaciones al cliente que crea pertinentes. Yo no le veo ninguna ventaja a esa formula, mas bien todo lo contrario.
Saludos.
Tienes razon, ya te digo que a mi la moda esta no me gusta nada, es más ya lo comento en la nota que colgue de este restaurante.
Por otro lado es cierto que por aqui es una costumbre más arraigada de lo que nos gustaría, se basa en que el precio medio se supone, siempre es similar porque el hostelero basa su oferta para que asi sea, pero ya te digo el precio no es el único problema de esta formula.
Saludos.
Yo cuando fui , me llevo el amiguete de albacete , y como comenta craticuli , es costumbre , pero si llego a ir solo , hubiese preguntado los precios , pues tiene pinta , de local serio , vamos de darte bien , sin embargo es un local muy recomendable , pero lo dicho , vistos los cojones ... macho , un saludo.
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